Il nuovo accordo raggiunto a Bruxelles sull'uso di termini tradizionalmente associati alla carne non va letto come una semplice questione terminologica. Per chi produce e distribuisce alternative vegetali alla carne, si tratta piuttosto di un passaggio che incide su etichette, packaging, materiali commerciali e presentazione dei prodotti lungo tutta la filiera. Tuttavia, il settore plant-based sta già abbandonando da tempo queste denominazioni, dati i cambiamenti del mercato e le preferenze dei consumatori.

Negli ultimi giorni la Food and Drug Administration (FDA) ha pubblicato un aggiornamento importante sulla Food Traceability Rule, ovvero la parte della Food Safety Modernization Act (FSMA) dedicata alla tracciabilità degli alimenti (Sezione 204) estendendo i tempi per l'adeguamento. Vediamo quali sono i requisiti, le tempistiche e gli strumenti utili per produttori (in particolare quelli che esportano negli Stati Uniti), brand e distributori lungo tutta la catena di fornitura. 

Le capsule monodose sono diventate un'abitudine diffusa in casa e in molte attività del settore HoReCa, ma il fine vita resta complesso. Il motivo è che spesso la capsula è composta da più materiali e contiene residui organici di caffè, elementi che rendono più difficile il riciclo. Il nuovo regolamento UE (PPWR) punta a rendere gli imballaggi più facili da raccogliere e riciclare, fissando regole comuni su progettazione, etichettatura e responsabilità dei produttori.

Il Parlamento europeo ha approvato un nuovo regolamento che rafforza la lotta alle pratiche commerciali sleali nella filiera agroalimentare quando i rapporti tra fornitore e acquirente coinvolgono più Paesi. In particolare, vediamo quali comportamenti vengono contrastati (dai ritardi di pagamento alle modifiche unilaterali dei contratti, fino a promozioni e resi imposti senza accordo) e che cosa cambia grazie a indagini e controlli più coordinati tra le autorità nazionali.

La Legge di Bilancio 2026 include un insieme di interventi per l'agricoltura che non si limita al sostegno economico, ma punta a un rafforzamento più strutturale del comparto. L'obiettivo è difendere la redditività delle imprese e, allo stesso tempo, spingere la transizione ecologica e tecnologica. Le misure previste sono diverse, tra incentivi, proroghe e nuove regole operative. Di seguito vediamo più da vicino quelle che possono interessare imprese agricole e filiera agroalimentare.

L'Unione Europea compie un passo decisivo verso l'adozione di un quadro normativo dedicato alle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA), note a livello scientifico come Nuove Tecniche Genomiche (NGT). Dopo mesi di negoziati e un lungo periodo di stallo istituzionale, Parlamento e Consiglio UE hanno annunciato un accordo politico che permetterà l'applicazione di queste tecnologie in diversi settori agricoli.

Nel 2026 le imprese della filiera alimentare dovranno adeguarsi a una nuova modalità di compilazione della fattura elettronica. La Legge Semplificazioni ha introdotto un codice identificativo per i prodotti monitorati dalle Commissioni Uniche Nazionali (CUN), organismi incaricati di elaborare le quotazioni di mercato utilizzate come riferimento nelle transazioni commerciali.

L'Unione Europea sta lavorando a un pacchetto di misure che potrebbe avere un impatto significativo sull'industria alimentare e sulle filiere distributive: tra queste, l'introduzione di una tassazione specifica sugli alimenti ultra-processati e ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sale (HFSS), oltre che su alcune bevande alcoliche, comprese le "alcopop". L'obiettivo dichiarato è scoraggiare il consumo di prodotti considerati dannosi per la salute cardiovascolare e favorire scelte alimentari più equilibrate. Per produttori, distributori e brand del settore food & beverage, questo orientamento politico anticipa un cambiamento potenzialmente rilevante nelle strategie di formulazione, posizionamento e commercializzazione dei prodotti.

L'Unione Europea e l'Indonesia hanno siglato un accordo di partenariato economico che apre prospettive interessanti per il comparto alimentare. La riduzione graduale dei dazi e la semplificazione delle procedure burocratiche puntano a rendere gli scambi più agevoli, introducendo al tempo stesso regole più trasparenti e chiare per le imprese coinvolte.

A partire dal 1° luglio 2025, ISMEA introduce nuove criteri per la concessione del rinvio delle rate di rientro sui finanziamenti concessi alle imprese agricole colpite da eventi straordinari. Nello specifico, le modifiche riguardano la procedura, i requisiti di accesso e le modalità di ricalcolo del piano di ammortamento, con l'obiettivo di offrire maggiore flessibilità nei casi di difficoltà dovute a calamità naturali o ad altri eventi gravi.

Nel quadro delle nuove direttive europee in materia di sostenibilità, il settore del packaging alimentare si sta orientando verso soluzioni sempre più innovative e responsabili. Un recente studio ha confermato l'efficacia e la sicurezza di un nuovo tipo di imballaggio biodegradabile, capace non solo di prolungare la shelf life delle fragole, ma anche di contrastare in modo significativo la proliferazione microbica.

La Commissione Europea sta lavorando a un nuovo regolamento per uniformare l'uso di claim come "zero alcohol", "alcohol free" e "low alcohol" nei prodotti immessi sul mercato europeo. La misura si rende necessaria a fronte della crescita rapida di questo settore, che ha visto un incremento significativo della domanda di bevande a basso o nullo contenuto alcolico.

Il Regolamento UE 2025/351, pubblicato il 24 febbraio 2025 ed entrato in vigore dal 16 Marzo 2025, introduce modifiche significative per garantire la sicurezza dei materiali plastici destinati al contatto con gli alimenti. ​Vediamo quali sono i nuovi requisiti a cui devono prestare attenzione le imprese della filiera alimentare.

Il Regolamento (UE) 2025/40 è stato approvato e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il 22 gennaio 2025, ed è entrato in vigore lo scorso 11 febbraio. La sua applicazione inizierà a partire dal 12 agosto 2026, al termine di un periodo transitorio di 18 mesi. Le disposizioni previste, tra cui il divieto di determinati imballaggi monouso e l'introduzione di obiettivi vincolanti di riutilizzo, avranno un impatto significativo sulle strategie produttive e distributive, in particolare nei settori alimentare e della ristorazione.

Un recente rapporto della Corte dei Conti Europea (ECA) ha evidenziato gravi lacune nel sistema di etichettatura alimentare dell'Unione Europea. I risultati sottolineano la necessità urgente di un approccio più chiaro e uniforme, in grado di tutelare i consumatori. Per le aziende alimentari che operano nell'UE, queste sfide rappresentano anche un'opportunità per distinguersi attraverso la trasparenza e l'innovazione.

La nuova riforma doganale, che entrerà in vigore alla fine dell'estate, introduce importanti novità per semplificare le procedure di import-export e facilitare l'accesso ai mercati internazionali. Questa misura, infatti, mira a ridurre la complessità normativa e gli adempimenti burocratici, e a migliorare l'efficienza dei controlli doganali.

L'Unione Europea ha recentemente approvato una proposta della Commissione Europea per vietare l'uso del Bisfenolo A (BPA) in vari imballaggi alimentari. Questa sostanza chimica, ampiamente presente in numerosi prodotti e contenitori di plastica, è nota per la sua capacità di migrare in piccole quantità negli alimenti e nelle bevande, rappresentando un potenziale rischio per la salute.

Il consiglio dei ministri ha raggiunto un accordo sul nuovo decreto riguardante il settore agricolo, con disposizioni sull'installazione dei pannelli solari sui terreni agricoli. Una delle novità è lo stop al fotovoltaico a terra, limitando la collocazione pannelli solari sui terreni coltivati solo se sollevati da terra. Questo consente di continuare l'attività produttiva sotto gli impianti, contribuendo a preservare i terreni agricoli di pregio.

Il mondo della grappa e degli spirits italiani si prepara ad accogliere con entusiasmo l'entrata in vigore del Decreto del MASAF. Il provvedimento, pubblicato di recente in Gazzetta Ufficiale, istituisce la tutela delle indicazioni geografiche per le bevande spiritose, un passo significativo che colma un vuoto normativo e promette di portare innovazioni al settore.

Con la direttiva 825/2024, l'Unione Europea ha reso nota la blacklist dei casi di marketing ambientale illecito, per porre un freno all'uso di etichette ingannevoli e al cosiddetto "ambientalismo di facciata". Di conseguenza, l'adozione da parte di imprese e professionisti di una delle condotte contenute nella "blacklist" dovrà essere considerata attività di "greenwashing". La lista consente agli Stati Membri di individuare le pratiche commerciali ingannevoli adottate dalle imprese per pubblicizzare prodotti o processi di lavorazione, enfatizzando qualità ambientali fuorvianti o veritiere solo in parte.